Конкурс «Кращий за фахом» серед кухарів їдалень КП «Шкільне»

8 грудня КП «Шкільне» Чернігівської міської ради організовує та проводить конкурс «Кращий за фахом» серед кухарів їдалень.

Місце проведення конкурсу: ЗНЗ № 19, приміщення їдальні (вул. Мстиславська, 76).

Початок конкурсу о 14:30.

Мета конкурсу:

1) сприяння покращенню якості харчування та обслуговування учнів загальноосвітніх навчальних закладів шляхом підвищення ділової кваліфікації кухарів;

2) удосконалення фахової майстерності кухарів, широкого обміну передовим досвідом та застосування передових методів у роботі, впровадженню нових страв та виробів;

3) підвищення якості приготування страв та культури виробництва.

Умови конкурсу та завдання

В конкурсі «Кращий за фахом» візьмуть участь кухарі, які працюють в їдальнях КП «Шкільне» міськради.

На учасників очікують два завдання: приготування комплексного обіду (вартістю до 14 грн) та домашнє завдання — приготування страви в банкетному оформленні з виділенням вирізного сегменту.

Оцінювання та визначення переможців

Журі конкурсу оцінюватиме роботи учасників конкурсу за 5-ти бальною шкалою. Переможців визначатимуть по закінченню конкурсу в той же день. Нагородження переможців відбудеться за рахунок коштів КП «Шкільне» з врученням грамот за призові місця.

Відвідати конкурс у вигляді глядачів запрошуються громадськість та журналісти.